內衣代工廠美食推薦:蛤蜊海帶荳腐湯,清炒素菜,京醬肉絲的做法 蛤蜊 京醬肉絲 荳腐湯

清炒素菜

材料:荷蘭荳、紅蘿卜、大白菜、木耳、竹筍、金針、冬菇。

做法:1、先將木耳、竹筍、金針、冬菇水發,注明一下,竹筍和金針要預先泡過,多換水,以去除黃氣;

2、將水發了的木耳、竹筍、金針和冬菇在鍋中先烘乾,盛起;

3、起鍋,鍋熱放油,放幾片姜,放大白菜、紅蘿卜,繙炒至大白菜基本熟;

4、倒入木耳、竹筍、金針、冬菇和荷蘭荳,兜幾下;

5、點放精鹽、糖、適量胡椒面,加小半碗水稍蓋鍋蓋一小會兒,倒入一茶匙料酒,繙均勻即可出鍋

京醬肉絲

做法:1.里脊切成條,加醬油、大醬、料酒和地瓜粉先拌勻後加少許的蛋清,再抓勻備用;

2.雞蛋打散煎熟,切成細絲,擺在盤子外圈;

3.將里脊肉倒入鍋中滑炒後盛起;

4.姜絲、辣椒絲炒香,加水、醬油、番茄醬和大醬,攪拌均勻後加入炒好的里脊肉加糖即可食用~

蛤蜊海帶荳腐湯

做法:1蛤蜊泡在水中加一勺鹽幾滴油,讓蛤蜊吐出泥沙洗淨撈出。

2海帶結洗淨在水里泡會,荳腐切塊。

3鍋中注入水放少許姜絲,把海帶結放入煮開後轉小火煮10分鍾。

4將荳腐放入鍋中和海帶一起小火煮兩三分鍾。

5蛤蜊放入鍋中,煮至開口,放鹽和胡椒粉調味撒蔥花出鍋即可。

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